Le bon goût des restaurants de Budapest !

En faisant un petit tour à Budapest ces derniers jours, j’ai découvert avec plaisir le soin apporté à la décoration des restaurants de « la perle du Danube ».

Cette ville est une splendeur architecturale, on le sait. L’effort apporté à la restauration des bâtiments est réel. Mais ce qui m’a le plus interpellé, ce sont les décors des magasins et des restaurants. Une grande créativité, beaucoup de goût, d’attention aux détails…

Là où Paris, dans son esprit « bobo néo snob », s’enlise dans une décoration « plus c’est défraîchi, mieux c’est », Budapest crée des univers chaleureux, charmants et sophistiqués. Je vous l’accorde, une note de kitsch est parfois présente mais c’est sans doute une version « baroque design » que le passé de la ville suggère…

Pour exemples, un plafond peint revisité :

Un magasin de vêtements où la simplicité se mêle à l’extravagance style meringue:

Le restaurant Steakhouse « La Pampa » où la vache est aussi bien dans votre assiette que sur les murs :

La viande y est excellente ! Leur site : http://www.box-utca.hu/

Et mon coup de coeur, le Chess restaurant, près de l’hôtel le Corinthia. C’est un lieu sympathique. La carte est simple et efficace, avec un mélange de tradition et d’innovation. Le damier bicolore omniprésent est parfaitement réussit à mon goût. L’accueil est particulièrement agréable. Un lieu où l’on se sent bien, en toute simplicité, entouré d’un beau décor… Que demander de mieux?

C’est sans doute ce que l’on retrouve si rarement à Paris. Un service impeccable, la qualité dans l’assiette et une atmosphère agréable, le tout à petit prix. Un restaurant parisien vous proposant une prestation équivalente vous fait souvent payer le prix… A Budapest, tout cela est normal et c’est pour cette raison que je suis tombé sous le charme. Nous devrions en prendre de la graine !

La patron aime son métier et son lieu. Grâce à lui vous passez une excellente soirée. Un grand merci !

Le site du Chess Restaurant : http://www.chessrestaurant.hu/index.php/en

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~ par Julien Poulizac sur décembre 30, 2011.

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